Le 17.45, spécialiste des planches à composer de fromage et de charcuterie, a ouvert ses portes à Lyon le 7 juin 2024. Situé au 65 rue Victor Hugo dans le deuxième arrondissement lyonnais, ce nouveau restaurant promet de devenir le rendez-vous incontournable des épicuriens.

Une expansion attendue et multi-franchisée

Aux commandes du nouvel établissement Le 17.45 Lyon, Clément, franchisé du réseau à Dijon, et son meilleur ami Vincent. Ensemble, ils écrivent un nouveau chapitre ambitieux et marquent l’histoire de la franchise en devenant les premiers multi-franchisés du réseau Le 17.45. Leur vision commune et leur passion pour la gastronomie se dévoilent dans une offre adaptée aux attentes des Lyonnais.

Le 17.45 Lyon proposera une expérience variée et gourmande avec des brunchs chaque samedi et dimanche, ainsi qu’une prestation traiteur pour les événements privés ou professionnels. Dès 17h45, l’heure qui donne son nom à l’enseigne, les clients pourront composer leurs planches avec une sélection de fromages et de charcuteries soigneusement choisies.

L’arrivée du 17.45 à Lyon enrichit l’offre gastronomique de la ville, tout en apportant une touche d’authenticité et de convivialité. Ce nouveau lieu se distingue par une atmosphère chaleureuse et une gamme de produits de qualité, répondant aux attentes des amateurs de bonnes tables.

A partir du 7 juin 2024, le 65 rue Victor Hugo a commencé à accueillir tous les épicuriens en quête d’une expérience culinaire de premier choix. Les portes du 17.45 se sont ouvertes pour offrir une nouvelle dimension à la gastronomie lyonnaise.

Les avantages de rejoindre Le 17.45

Le concept Le 17.45 offre de belles opportunités géographiques pour les futurs franchisés, avec la possibilité d’implanter leur atelier dans des zones stratégiques et attractives. De plus, le réseau garantit un accompagnement personnalisé à chaque étape du projet.

Les avantages pratiques sont également nombreux : une cuisine froide ne nécessitant ni extraction, ni équipement spécifique, une licence restauration et aucune exigence en termes de personnel qualifié. Le modèle économique du 17.45 limite les pertes grâce à des produits principalement en DLUO, offrant aux franchisés une gestion plus aisée et rentable.

Où les trouver ?

Vous pouvez retrouver son atelier au 65 rue Victor Hugo, 69002 Lyon toute la semaine, de 17h45 à 00h00 ainsi que le midi des week-ends pour le Brunch. Pour réserver, il vous suffit de vous rendre ici : https://www.le17-45.fr/reservations ou de le joindre au 09 82 47 07 47. Et enfin, pour les plus curieux d’entre vous, vous pouvez suivre toutes leurs aventures sur Instagram @le17.45lyon.

Source : L’équipe 17.45